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Lycée Félix Proto Rés. Les Cannelières - Morne l'Epingle 97139 Les Abymes
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FORMATIONS - Métiers du Tourisme et de la Restauration
Employé d'étage en hôtellerie
Réceptionniste en hôtellerie - Réentrainement
Découverte des métiers Hôtellerie Restauration
Il..elle accueille et renseigne des clients sur les conditions de séjour, les formalités, les prix et les disponibilités d'accueil d'un établissement d'hébergement hôtelier ou touristique selon la charte qualité et la politique commerciale de l'établissement.
Dans les cuisines, les hôtels, les bars ou cafétérias, des professionnels s'activent pour cuisiner des plats, accueillir et servir les clients...
Découvrez les métiers de l'hôtellerie-restauration, intégrer une formation certifiante, accéder à l'emploi
Nettoyer et mettre en ordre les chambres, les sanitaires et les parties communes d'un établissement hôtelier en appliquant des procédures, des méthodes précises, sous la responsabilité de la gouvernante
HACCP/ Permis d’exploitation
Agent de Restauration
La formation HACCP est une méthode qui permet de contrôler la sécurité alimentaire dans le but de prévenir,
éliminer et réduire à un niveau acceptable les dangers biologiques, physiques ou chimiques
Préparer, assembler et distribuer des préparations culinaires simples et réaliser le service, tout en assurant les tâches en amont et en aval (approvisionnement, mise en place et remise en état de la salle).
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Exploitant de petite structure d'hébergement et de restauration touristique
Anglais du tourisme
Animateur de tourisme local
Acquérir les connaissances de bases nécessaires à la création et à la gestion d'une petite unité d'hébergement et de restauration
Développer son projet de création d'entreprise
Acquérir les connaissances linguistiques pour gérer et dialoguer en anglais, présenter un projet, le commenter et répondre aux questions
Organiser l'offre et assurer la promotion touristique d'un territoire
Participer à la compétitivité numérique d'un territoire touristique
Responsable établissement touristique
TP Cuisinier Option BIO VEGAN
La formation TP Cuisinier vise à permettre aux participants d’acquérir les compétences pour:obtenir le Titre. Ils seront de plus initié à la cuisine Bio Végan, avec une exigence de valorisation des produits locaux.
Mettre en marché l'offre de produits et de services, gérer les budgets de fonctionnement et d'investissements, manager les ressources humaines, piloter la production des services d'un établissement touristique
AUTRES FORMATIONS
- Agent d'hôtellerie
- Ateliers Culinaires « DO EAT »
- Entreprendre en Cuisine
- CAP Cuisine
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FORMATIONS - Métiers de la Boulangerie - Pâtisserie
Mention Complémentaire Pâtisserie Chocolaterie Glacerie Confiserie
- Entreprendre en Pâtisserie
Renforcer les compétences acquises en CAP sur les pâtes, crèmes et décors. Fabrication de produits élaborés : mousses, petits fours secs, glaces, produits de chocolaterie et de confiserie, appareils à bombe
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Prévention et sécurité
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